A preparação de peixes destinados à comercialização durante a tradicional Festa da Páscoa, em Dourados, já está em andamento no laboratório da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). A iniciativa envolve o processamento de várias toneladas de pescado, com rigor técnico e acompanhamento especializado, garantindo qualidade e segurança alimentar ao consumidor final.
A ação é resultado de uma parceria estratégica entre a UFGD, a Prefeitura Municipal de Dourados e produtores da agricultura familiar, com protagonismo da Associação dos Produtores Rurais da Agricultura Familiar do Guassuzinho (Apraf Guassuzinho). A integração entre ensino, pesquisa e extensão evidencia o fortalecimento do desenvolvimento regional sustentável.
O secretário municipal de Agricultura Familiar, Bruno Pontim, destacou o apoio do prefeito Marçal Filho, além do engajamento de diferentes setores na realização do evento, reforçando o compromisso com os produtores locais.
De acordo com Cleyton Marcelino Teixeira Souza, representante da Apraf Guassuzinho, a iniciativa assegura ao consumidor um produto com selo de garantia, ao mesmo tempo em que fortalece a cadeia produtiva da agricultura familiar no sul do estado. “Quem adquirir os peixes durante a Festa da Páscoa estará levando para casa um alimento de qualidade comprovada e contribuindo diretamente com os produtores locais”, enfatizou.
A professora e engenheira de aquicultura Elenice Goes ressaltou o caráter coletivo do projeto, destacando que a união entre pesquisadores, estudantes e produtores é fundamental para manter o elevado padrão das espécies comercializadas, conciliando qualidade e preço acessível.
Também participam da iniciativa os produtores Osmair Aparecido dos Santos e Nilson Flores, da Apraf Guassuzinho, além da mestranda em zootecnia Zenildes Botelho e das acadêmicas Ana Julia Garcia e Emanuelle Dias, que atuam diretamente nas atividades laboratoriais e no apoio técnico ao processo.
A proposta evidencia o papel da universidade como agente de transformação social e desenvolvimento sustentável, promovendo a valorização da agricultura familiar por meio da transferência de conhecimento e da construção de parcerias sólidas.
A Festa da Páscoa será realizada entre os dias 3 e 5 de abril, oferecendo à comunidade uma programação diversificada, que inclui pescaria gratuita, ampla variedade gastronômica e apresentações artísticas. Como parte das atividades preparatórias, está prevista para o dia 30 de março, a partir das 14h, a soltura de peixes nas águas do Parque Antenor Martins, reforçando o caráter social e participativo do evento.
Fonte: Gazeta MS
